Спаржа в маринаді

мій чоловік великий любитель спаржі у всіх її проявах. Я вирішила трохи урізноманітнити його звичайний раціон і заготовити на зиму спаржі маринованої. Скажу чесно, що вийшло дуже смачна їжа, навіть мої маленькі двоюрідні сестри цінували. Зараз я поділюся з вами кулінарним рецептом цієї закрутки. Починаємо ми з того, що гарненько промиваємо спаржу, просушують її паперовим рушником і потім обрізаємо жорсткі пагони. Після цього щільно укладаємо спаржу в банки об'ємом 0,5-0,7 літрів так, щоб приблизно одна четверта банки залишалася вільною. Тепер кладемо по зубчику часнику в кожну нашу баночку. Після цього змішуємо суміш для маринування з водою, оцтом і сіллю в окремому посуді і доводимо всю цю масу до кипіння. Потім переливаємо отриманий маринад в банки з підготовленою спаржею "по плечики" і після цього поміщаємо наші банки в водяну баню хвилин на 15. По закінченні цього часу даємо банки і даємо їм повільно охолонути в теплому місці.