склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Корінь хрону очистіть від шкірки, вимийте, наріжте шматочками.
2. Кріп сполосніть, наріжте довільно.
3. Помідори вимийте, покладіть в банки, пересипаючи кропом і шматочками хрону.
4. А тепер приготуйте маринад:
- воду влийте в каструлю, додайте сіль і цукор, відправте на вогонь і закип'ятіть;
- влийте в розсіл оцет і повторно закип'ятіть.
5. Залийте банки з помідорами підготовленим маринадом, прикрийте кришками.
6. Дно великої каструлі застеліть кухонним рушником, розмістіть в ній банку з помідорами і влийте гарячу воду (вода повинна доходити до плічок банки).
7. Поставте каструлю на вогонь і стерилізують приблизно півгодини з моменту закипання води.
8. Закатати кришками, переверніть догори дном. Утепліть заготовки, укутавши їх в тепле флісова ковдра, і залиште на ніч. Вранці банки можна перенести на постійне місце зберігання в льох.
смачних вам помідорів і затишної зими!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Корінь хрону - 59 ккал/100г
- Помідори зелені - 20 ккал/100г
