склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Ось вона, Краса, потрібна нам для створення дива. Капусту брокколі і кольорову замочити в підсоленій воді, щоб позбутися від можливих черв'ячків, і промиваємо під проточною водою. Розбираємо на суцвіття. Морква ріжемо кружальцями, цибулю півкільцями, перець кубиками. Готуємо маринад: в 3 л води додаємо оцет, сіль, цукор і кип'ятимо 2-3 хвилини.
Крок 2:
Поки маринад закипає, укладаємо в банки красиво шарами овочі. На дно гілочки петрушки, цибуля, перець, морква, далі брокколі, цвітна капуста, помідори і перець. Залишилося небагато місця-додайте капусти. Заливаємо гарячим маринадом, закриваємо, перевертаємо, вкутуємо, остигають. Вийшло 8 баночок по 0,9 л.
ніколи не робила заготовок з брокколі. Ось вирішила спробувати. Чекаю, коли вже можна буде відкрити і скуштувати.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цвітна капуста - 28 ккал/100г
- Брокколі - 33 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал / 100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал / 100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
