помідори з морквою по корейськи на зиму

1. Помідори вимийте, наріжте крупно, виріжте місця, де були плодоніжки.

2. Болгарський перець очистіть від насіння, видаліть плодоніжки, помийте, поріжте тонкою соломкою.

3. Моркву очистіть, вимийте, потріть на тертці для овочів по-корейськи.

4. Часник також очистіть, видавіть через прес (можна і товкачем розчавити, якщо зручно).

5. Петрушку помийте, порубати за допомогою гострого ножа.

6. Виберіть міцний целофановий пакет, викладіть в нього підготовлені помідори, болгарський перець, морква, часникову кашку і подрібнену петрушку, потім налийте рослинне масло, додайте цукор і сіль.

7. Розведіть оцтову есенцію в холодній воді (приблизно 100 мл) і також налийте в пакет.

8. Міцно міцно зав'яжіть пакет мотузкою, енергійно струсіть пакет пару раз, щоб рівномірно розподілити маринад.

9. Надішліть пакет в холодильник на годину.

10. У попередньо простерилізовані банки викладіть вміст пакета, закатати бляшаними кришками.

зберігаються такі помідори в погребі на ура:) 4-6 місяців.

і нехай зима буде не такою суворою)