Капуста Пілюска солона
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
качан капусти очищаємо і нарізаємо великими шматочками (ну ви вже зрозуміли про пелюстки).
сирий буряк промиваємо, очищаємо і нарізаємо кружечками завтовшки близько пів сантиметра.
часник очищаємо і нарізаємо кожну часточку на чотири частини.
у підготовлену ємність укладаємо капусту (дуже щільно), перекладаючи її шарами з буряком і часником.
додаємо також листочки лаврового листа.
готуємо розсіл з води, солі, цукру і оцту.
заливаємо гарячим розсолом нашу ємність з капустою і залишаємо на добу в холодному місці (в холодильнику, наприклад).
зберігати капусту» Пелюстка " можна досить тривалий час.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал / 100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
