патисони консервовані

цей кулінарний рецепт я знайшла в книзі, виданій ще при СРСР, але від цього він не став гірше, повірте мені, не все, що було в той час – погано. Подайте на стіл взимку ці консервовані патисони, і вас дуже здивує їх смак. А ще мені подобається їх форма – дуже незвичайна. Якщо їх порізати уздовж на пластинки, то виходити квіти для прикраси салату або який-небудь інший їжі. Мені здається, що такі оригінальні прикраси можна робити не тільки в свята, їсти красиво хочеться і в будні.
беремо маленькі патисони, діаметром всього 6-8 см., не більше. Миємо й видаляємо у них залишки кольору і плодоніжки. У літрову банку закладаємо зелень, часник, ¼ частина стручка гострого перцю, лавровий лист і листя вишні. Укладаємо туди ж патисони, як можна щільніше. Заливаємо гарячим маринадом. На літрову банки для маринаду нам знадобитися 400-450 гр. Води, солі-1 столову ложку і 2 столових ложки 5% оцту, все закип'ятити і маринад готовий. Але я вважаю за краще просто додати все в банку і залити окропом, а оцет додати перед самою закруткою. Але це вам вирішувати, як діяти. Стерилізуємо банки 10 хвилин, закочує і охолоджуємо перевернутими.