гостра закуска з кабачків на зиму

відмінна заготівля з кабачків! Підійде і для святкового столу! Часу на заготовки у мене залишається не дуже багато, але близькі дуже люблять всякі огірочки, помідорчики, кабачки та ін Тому я дуже ціную подібні рецепти, коли процес приготування займає мінімум часу і досить простий. Взяла колись цей рецепт собі на замітку і користуюся ним вже не перший рік. Закуска виходить що треба!!

Cisa

автор рецепта

0303

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

на 1 кг кабачків:

Томатна паста

Рослинна олія

Часник

Сіль

0.5

Столовий оцет (неповна ложка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 42 % 5 г

вуглеводи 50 % 6 г

64 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год

приготування цієї чудової закуски почнемо з підготовки кабачків: моєму їх, очищаємо від шкірки, після чого ріжемо кубиками. Порізані кабачки перекладаємо в підходящу за розміром каструлю.

додаємо томатну пасту і рослинне масло, ретельно перемішуємо. Каструлю ставимо на плиту гаситися, не забуваючи час від часу помішувати. Гасити 30-35 хвилин.

в цей час дрібно рубаємо часник.

за 5 хвилин до закінчення додаємо в кабачки сіль, нарізаний часник і оцет, гарненько розмішуємо і залишаємо на плиті до готовності.

гарячі кабачки розкладаємо по стерилізованим баночках, закочує кришками. Зберігати закуску потрібно в прохолодному місці.
все готово!