Салат з патисонів на зиму

1. Патисони і морква помийте, почистіть. Цибулю і часник очистіть від лушпиння, при необхідності сполосніть, обсушити.
2. Наріжте Патисон середніми кубиками.
3. Морква наріжте"по-корейськи".
4. Лук потрібно порізати тонкими півкільцями.
5. Часник видавіть через прес.
6. Змішайте Патисон, моркву, цибулю і часник.
7. Додайте до суміші рослинне масло, оцет, сіль, цукор і чорний мелений перець. Перемішайте і залиште на 2-3 години (час від часу перемішуйте).
8. Час минув-розкладіть салат в заздалегідь підготовлені стерилізовані банки, поставте салат стерилізувати протягом 15 хвилин після закипання.
9. Закатати банки, укутайте до повного охолодження, після чого перемістіть банки в місце зберігання.

смачного!