маринована алича

маринованими помідорами або грибами вже нікого не здивуєш, а ось маринована алича складе їм хорошу конкуренцію, а до того ж порадує вас і Ваших рідних.
Рецепт дуже простий, так що впоратися з ним можуть як господині-професіонали, так і початківці.
насамперед добре промиємо аличу і залишимо на деякий час сохнути.
далі обдаємо банку окропом, кладемо в неї підготовлені спеції, аличу і часник і заливаємо окропом ще раз, але в цей раз воду з банки зливаємо не в раковину, а в каструлю (бажано емальовану), це буде "заготівля" для маринаду.
додаємо в каструлю цукор і сіль, доводимо до кипіння і вливаємо укус (якщо необхідно, я особисто люблю покислее, тому додаю трохи більше). Заливаємо маринад в банку і закручуємо. 
Все, маринована алича вважай готова, залишилося дати їй деякий час постояти.