склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Морква очищаємо, миємо, натираємо на крупній тертці. З капусти знімаємо верхні листки, шаткуємо тонко. Часник очищаємо, пропускаємо через прес, додаємо до моркви і капусти, перемішуємо. Додаємо до овочів перець горошком і лавровий лист.
2. Наливаємо воду в сотейник, відправляємо на вогонь. Коли вода закипить, насипаємо в неї цукор і сіль, тримаємо на вогні до тих пір поки цукор і сіль не розчиняться. Потім наливаємо рослинне масло, кип'ятимо хвилину і знімаємо з плити, тільки тепер додаємо оцет.
3. Заливаємо гарячим маринадом капусту, перемішуємо, накриваємо кришкою меншою по діаметру, встановлюємо вантаж. Ми залишаємо на 5-6 годин маринуватися.
після закінчення зазначеного часу капусту можна подавати на стіл.
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал / 100г
- Оцет яблучний - 14 ккал / 100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
