мариновані помідори з перцем на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування маринованих помідорів з перцем візьміть млекие або середнього розміру міцні помідори, солодкий перець (красивіше буде, якщо він іншого кольору), цукор, сіль, оцет і прянощі.

2. Крок 2:

   

   На дно стерильних банок покладіть прянощі (у мене суміш прянощів для маринування і соління овочів).

3. Крок 3:

   

   Далі шарами укладайте овочі, спочатку перець, очищений від серцевини і нарізаний смужками або шматочками довільного розміру.

4. Крок 4:

   

   Потім помідори, наколоті зубочисткою з боку плодоніжки. Це необхідно, щоб розсіл проник в плоди рівномірно, тому що у них щільна шкірка.

6. Крок 5:

   

   Наповніть банки до країв помідорами, укладаючи в порожнечі часточки перцю.

7. Крок 6:

   

   Залийте окропом і прикрийте стерильними кришками на 3 хвилини. Потім воду злийте знову в сотейник.

8. Крок 7:

   

   Додайте сіль, цукор і оцет і прокип'ятіть. Залийте киплячим маринадом банки і щільно закрутіть кришки.

9. Крок 8:

   

   Можна відправити під шубу, зберігати в кімнатних умовах.