Салат з огірків зимовий король на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з огірків зимовий король? Підготуйте інгредієнти за списком. Для такого салату необов'язково використовувати молоді і красиві огірочки. Оскільки огірки подрібнюються, ви можете брати огірки не дуже презентабельного вигляду, які, наприклад, не підійдуть для консервації цілими.

2. Крок 2:

   

   Огірки ретельно вимийте, перекладіть в глибоку ємність, залийте холодною водою і залиште на 2 години. За цей час поміняйте воду хоча б один раз, заливши овочі свіжою холодною водою. Це зробить огірки в заготівлі хрусткими і смачними.

3. Крок 3:

   

   Поки огірки мокнуть, простерилизуйте банки потрібного вам обсягу. Банки вимийте з содовим розчином, кришки вимийте і прокип'ятіть. Банки простерилизуйте на водяній бані, в духовці або в мікрохвильовій печі, одним зі звичних і зручних Вам способів. Для мене найкращим способом є стерилізація в духовці. Банки поставте вологими на решітку шийкою вниз, включіть духовку на 150 градусів, банки об'ємом в літр залиште на 15 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Воду з огірків злийте. Огірки ще раз промийте. Наріжте огірочки на кружечки товщиною не більше 0,5 сантиметра. Якщо огірки великі, то часточки можете розрізати ще на половинки.

6. Крок 5:

   

   Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

7. Крок 6:

   

   Свіжу зелень кропу вимийте, обсушити паперовими рушниками і дрібно порубати ножем.

8. Крок 7:

   

   Огірки, цибуля і кріп перекладіть в глибоку ємність з неокісляющегося матеріалу, додайте цукор, сіль, перець, влийте рослинне масло і оцет. Добре перемішайте. Накрийте ємність кришкою і залиште в прохолодному місці на 12 годин.

9. Крок 8:

   

   Потім салат розкладіть по простерилизованнимбаночках, закатати їх. Зберігайте такий салат в прохолодному місці до зими. Смачного!