мариновані помідори солодкі з запашним перцем і часником

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для того щоб приготувати мариновані помідори солодкі з запашним перцем і часником будуть потрібні стиглі помідори невеликого розміру, цукровий пісок, сіль, зубочок часнику, лавровий лист, запашний перець, оцет. Також буде потрібно деяка кількість води.

2. Крок 2:

   

   Кількість зазначених продуктів розраховане на одну літрову банку. Скляну банку ретельно промийте із застосуванням соди, обдайте окропом, включаючи шийку. На дно покладіть очищений зубочок часнику, лавровий лист і запашний перець горошок.

3. Крок 3:

   

   Наповніть банку ретельно вимитими помідорами. Плоди найкраще брати невеликого розміру, щоб максимально щільно наповнити банку. Можна в плодоніжки кожного помідора зробити наколи за допомогою зубочистки, щоб плоди не лопалися.

5. Крок 4:

   

   Поступово залийте помідори в банку окропом, прикрийте стерильною кришечкою і дайте постояти 10-15 хвилин, щоб помідори прогрілися.

6. Крок 5:

   

   Злийте воду з помідорів в каструлю за допомогою спеціальної кришечки з дірочками. Додайте у воду цукровий пісок, сіль і оцет. Доведіть до кипіння і повторно залийте помідори киплячим маринадом. Закрийте стерильною кришкою і герметично укупорьте.

7. Крок 6:

   

   Переверніть герметично закручену банку з помідорами, укутайте в щось тепле, ковдру, плед або вовняну хустку і залиште до повного охолодження в такому вигляді.