маринований хрін на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Хрін чистимо і подрібнюємо в м'ясорубці. Запах дуже різкий, деякі надягають на м'ясорубку з мискою пакет, а хтось йде на балкон або на вулицю. Якщо використовуєте перець чилі, подрібніть його з хріном, будуть потрапляти шматочки, або в наступному пункті з буряком, щоб вийшов сік, гостроти буде менше.

3. Крок 3:

   

   Буряк чистимо, нарізаємо великими шматочками і теж подрібнюємо на м'ясорубці. Відкидаємо на сито і даємо стекти соку. Нам потрібен саме буряковий сік.

5. Крок 4:

   

   Хрін викладаємо в банку.

6. Крок 5:

   

   Заливаємо водою і буряковим соком, перемішуємо.

7. Крок 6:

   

   Додаємо сіль, цукор і оцет. Перемішуємо, і можна розкласти по банках, закатати і зберігати до зими. Є таку закуску можна вже через добу.