Минтай гарячого копчення

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Чистимо рибу. Видаляємо плавники, луску і нутрощі. Мій.

2. Крок 2:

   

   У 3 літри води додаємо сіль і кладемо маринувати рибу на 5-6 годин.

3. Крок 3:

   

   Тріску замочуємо у воді на 30 хвилин.

5. Крок 4:

   

   Розпалюємо мангал і даємо вугіллю трохи прогоріти.

6. Крок 5:

   

   На дно коптильні викладаємо тріску без води.

7. Крок 6:

   

   Витираємо насухо рибу і укладаємо в коптильню, ставимо на вугілля на 40 хвилин. Спасибі, що дивилися і читали мій рецепт. Всім Поки і смачного.