копчення гомілки курки
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
у глибоку миску викладаємо попередньо вимиті гомілки, посипаємо сухими спеціями, сіллю.
готуємо коптильню (якщо коптильні немає, можна скористатися сковорідкою):
- вистилає дно пергаментом, викладаємо лушпиння цибулі, рис, чай;
- далі покладемо грати (якщо користуємося сковородою, то робимо грати з бамбукових шашличних паличок);
- викладаємо гомілки і закриваємо кришкою (у випадку зі сковородою - фольгою);
- відправляємо на вогонь, використовуючи спочатку великий - для нагріву, буквально на 5 хвилин, потім зменшуємо вогонь до мінімального. Коптимо 60 хвилин.
готові гомілки подаємо на стіл. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Чорний чай - 0 ккал/100г
- Курячі ніжки - 158 ккал/100г
- Цибулиння - 0 ккал/100г
