мочені яблука на зиму

1. У трилітрову банки укладаємо, чергуючи шари: листя смородини, ягоди горобини і яблука.
2. Готуємо сироп, для чого в воду додаємо цукор і сіль і доводимо рідину до кипіння. Даємо їй покипіти буквально пару хвилин, в цей час заважаючи, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
3. Накриваємо банку марлею, складеною в кілька шарів, і залишаємо при кімнатній температурі, поки не почнеться процес бродіння (3-5 днів).
4. Закриваємо щільно банку кришкою і ставимо в холодне місце на 4 тижні (мінімальний термін), а краще довше. Але вже через 4 тижні їх можна спробувати.

Зберігайте мочені яблука в погребі.

смачного!