квашена капуста без проблем

смачна капуста на швидку руку. Нескладно і швидко. Дуже швидко готується. Правда доведеться трохи почекати поки вона закваситься. А потім насолоджуйтеся. Її так само можна використовувати для приготування щей, борщу, салянки.

Зайка260188

автор рецепта

0409

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна (можливо менше за вагою або більше.)

Морква

Сіль (сіль використовується крупного помелу. Дана кількість йде на банку 3 л.)

1.5

Цукор (дана кількість йде на банку 3 л.)

Вода (не кип'ячена прохлодная. Можна використовувати воду з-під фільтра.)

800

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

29 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 3 д

Крок 1:
Капусту нашаткувати, змішати з морквою натертою на крупній тертці і щільно набити в трилітрову банку.
Крок 2:
Влити холодної води. Через 15 хв. вилити воду. Додати в вилиту воду сіль і знову влити в банку. Банку помістити в ємність, тому що з неї буде витікати розсіл. Через три доби (можна навіть через дві доби) проткнути капусту, щоб виходив газ. Потім вилити розсіл з банки, додати цукор, добре перемішати, влити назад в банку і поставити в холодильник. Можна вживати на наступний день.

Капусту нашаткувати, змішати з морквою натертою на крупній тертці і щільно набити в трилітрову банку. Влити холодної води. Через 15 хв. вилити воду. Додати в вилиту воду сіль і знову влити в банку. Банку помістити в ємність, тому що з неї буде витікати розсіл. Через три доби (можна навіть через дві доби ) проткнути капусту, щоб виходив газ. Потім вилити розсіл з банки, додати цукор, добре перемішати, влити назад в банку і поставити в холодильник. Можна вживати на наступний день.