Квас з березового соку з медом

1. Проціджуємо березовий сік через марлю, складену в 3 шари.
2. У невеликій мисочці розводимо дріжджі, додавши воду.
3. З лимона вичавлюємо сік.
4. До березового соку додаємо мед, лимонний сік і вливаємо попередньо розчинені дріжджі.
5. У відповідну по місткості ємність вливаємо квас, додаємо родзинки і закриваємо кришкою.
6. Даємо квасу час, протягом якого він повинен перетворитися на справжній напій. Для цього ставимо бутель в прохолодне місце (можна в льох) на 2-3 дня.

Насолоджуйтесь бадьорить смаком і чудовим ароматом квасу з березового соку з медом!