Квас з сухого квасу і цикорію

приступимо до приготування закваски. Вибираємо зручну ємність, наприклад, банку, всипаємо цукор (4 ст.л.), додаємо сухий квас (3 ст. л.), дріжджі (0,25 ч. л.), родзинки. Заливаємо вміст водою (2 літри), накриваємо і залишаємо для бродіння. Процес займе приблизно 48 годин.

через 2 доби воду зливаємо. А з залишилася на дні гущею продовжуємо працювати. Додаємо в неї цукор (2 ст.л.) і сухий квас (2 ст. л.), знову заливаємо водою (2 літри) і залишаємо за тією ж схемою на 48 годин.

третій, завершальний, етап-знову зливаємо воду, додаємо цукор (5 ст.л.), сухий квас (2 ст. л.), а також дріжджі (0,25 ч. л.) і цикорій. Залив водою (3 літри), залишаємо в теплому місці для повторного бродіння. Через три доби готовий квас проціджуємо і розливаємо по пляшках. Не забуваємо, що потрібно залишити місце для скупчується газу, тому не наливаємо пляшки доверху.

пийте квас з цукром, Отримуйте вітамінний заряд бадьорості і будьте здорові!