сьомга слабосолона смачна

смачна ніжна сьомга хороша як закуска, але можна додати гарнір. З усього розмаїття рибних делікатесів сьомга є найяскравішим і відносно доступним продуктом. Їжа з неї виходить просто обалденная! У російській кухні існує безліч різноманітних кулінарних рецептів, в яких описується незліченна кількість способів приготування цієї риби. А вже в якості риби для засолювання вона просто чудова! Звичайно, до приходу гостей її не важко купити в магазині, але своя-то і смачніше, і ароматні, та й дешевше виходить. За допомогою цього рецепта можна приготувати будь-яку червону рибу, але слабосолона сьомга виходить вище всіх похвал!

АленаСі

автор рецепта

0392

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сьомга (філе)

500

Сіль

1.5

Цукор

Перець горошком (або 7)

Лавровий лист

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 19 г

жири 19 % 5 г

вуглеводи 11 % 3 г

138 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

час приготування: 4 д 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

отже, рибу промити і посушити за допомогою паперового рушника. У мисці перемішати сіль і цукор, і посипати цією сумішшю рибу з усіх боків. Покласти сьомгу в миску, і зверху додати горошинки перцю і лаврове листя. Миску з рибою накрити кришкою і на 3-4 дні залишити в холодильнику, щоб сьомга гарненько Просолов. Перед подачею на стіл порізати її тонкими шматочками, викласти в тарілку і прикрасити часточками лимона. Делікатес готовий.