Капуста квашена солодка на зиму

дуже апетитна, хрустка капуста. Відмінна заготівля на зиму! Кулінарний рецепт цієї капусти призначений для зберігання в зиму, тримати потрібно в погребі чи холодильнику.

Наська

автор рецепта

0313

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

2.5

Морква (Середня)

0.5

Цибуля

0.5

Болгарський перець

0.5

Рослинна олія

Сіль

Цукор

0.75

Оцет (9%)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 27 % 4 г

вуглеводи 67 % 10 г

74 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 3 д 13 год

Крок 1:
Продукти помити і обсушити.
Крок 2:
Нашаткувати капусту, нарізати тонкими смужками болгарський перець (насіння видалити). Нашаткувати півкільцями цибулю. Моркву нарізати соломкою або натерти на тертці, як подобається більше. Всі овочі перемішати один з одним.
Крок 3:
Додати солі.
Крок 4:
Додати цукру, оцту, рослинного масла.
Крок 5:
Перемішати.
Крок 6:
Дати постояти в посуді 40 хвилин, поки сік не виділиться. Простерилізувати банки.
Крок 7:
Салат перекласти в підготовлені стерилізовані банки. Закрити кришками і прибрати в прохолодне місце до зими. Салат спокійно простоїть в прохолоді (погребі) до зими.
Крок 8:
Дуже смачно і поживно!