малосольна ікра мойви для бутербродів

1. Ікру викладіть в керамічну ємність.
2. 300 мл води закип'ятіть, розчиніть в ній 1 столову ложку солі.
3. Залийте отриманим розсолом ікру, перемішайте, після чого процідіть через дрібне сито (марлю).
4. Ікру викладіть назад в миску.
5. Повторіть процес ще 2 рази: кип'ятіть воду, розчиняйте сіль, заливайте ікру, проціджують. Втретє залиште ікру залитої окропом на 3 хвилини, після чого також процідіть.
6. Додайте в ікру рослинне масло, добре перемішайте.
7. Викладіть ікру в скляну ємність і приберіть в холодильник на 3 години.

ікра готова до подачі на стіл.

смачного!