овочі на пару в пароварці

просте, дієтичне і неймовірно корисне блюдо! При приготуванні овочів на пару в продуктах зберігаються всі корисні речовини, які при варінні зазвичай йдуть у відвар. Нічого не розварюється, все залишається яскравим і апетитним на вигляд!

katushafin

автор рецепта

Дивись відео

0318

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Цвітна капуста (невеликий качан)

Морква

Молоді кабачки

Зелений горошок (свіжий)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 75 % 6 г

29 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як готувати овочі в пароварці? Для цього рецепта підходять абсолютно будь-які овочі. Я взяла невеликий качан цвітної капусти, молоді кабачки, свіжу моркву і зелений горошок. Також можете брати і заморожені, їх попередньо не розморожувати. Всі овочі і коренеплоди гарненько промийте під проточною водою, особливо брудні потріть щіткою, щоб змити весь бруд. Коренеплоди почистіть.
Крок 2:
Різні овочі готуються на пару за різний час. У мене пароварка з трьома піддонами, я розклала по ним овочі за часом приготування. Цвітна капуста готується 20-25 хвилин, кладіть її в перший піддон. Попередньо розберіть капусту на суцвіття.
Крок 3:
У наступний піддон покладіть нарізані кабачки і моркву, час їх приготування - 15-20 хвилин. Наріжте овочі приблизно на однакові шматочки, так вони проваряться рівномірно.
Крок 4:
Останнім покладіть зелені горошок. Я взяла свіжий, в стручках. Його треба попередньо очистити. Заморожений насипте прямо з пакета. Час його приготування-близько 10 хвилин.
Крок 5:
Налийте в пароварку води за інструкцією. Воду вибирайте хорошу, смачну, з пляшки або фільтровану. Навіть якщо ви не варите в ній, а готуєте на пару, якість має значення. Встановіть піддони. Вниз поставте ті овочі, які готуються довше. Якщо у вас тільки один піддон, то покладіть овочі в нього шарами, також в залежності від часу приготування.
Крок 6:
Поставте на таймері максимальний час приготування. Запустіть пароварку. Я ставила на 20 хвилин. Через 7-10 хвилин приберіть верхній піддон - горошок повинен бути готовий. Про всяк випадок спробуйте його - моєму знадобилося трохи більше часу, він був твердих сортів. Доготовьте інші овочі. Мої готувалися однаковий час-25 хвилин. Морковт за 15 хвилин залишилася твердою - я її занадто крупно порізала.
Крок 7:
Якщо у вас один піддон в пароварці, то можете просто виймати ті овочі, які вже готові. Для цього і зручно класти їх шарами. Готові овочі вийміть на тарілку. Вони яскраві, красиві, не розварені. Але прісні. При бажанні посоліть овочі або додайте до них соус.