слабосолона скумбрія в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Рибку потрошимо, видаляємо голову, ріжемо на порційні шматочки

3. Крок 3:

   

   Укладаємо рибку в відповідний за розміром контейнер, бажано щоб вільного місця залишалося якомога менше

4. Крок 4:

   

   Додаємо сіль і цукор, я заздалегідь не розчиняю їх, з досвіду можу сказати що сіль з цукром відмінно розчиняються і самі по собі

6. Крок 5:

   

   Заливаємо водою так, щоб вона покрила нашу рибку, у мене пішло близько 500 мл

7. Крок 6:

   

   Залишаємо на добу в холодильнику, потім зливаємо воду і заливаємо рослинним маслом. Зберігати в такому вигляді в холодильнику можна 3-4 дні.

8. Крок 7:

   

   Смачного!