Суп з тушонкою і картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити простий суп з тушонкою? Для цього знадобляться самі бюджетні продукти, які практично завжди є в наявності. Я буду додавати в суп рис. Але його можна замінити на вермішель, перловку або сочевицю. У будь-якому випадку, вийде смачне і ситне перша страва. Цибулю, моркву і картоплю очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.

2. Крок 2:

   

   Для приготування супу налийте в каструлю воду і поставте на вогонь. Доведіть її до кипіння.

3. Крок 3:

   

   Поки вода гріється, наріжте очищену картоплю на невеликі шматочки. Підготовлений рис кілька разів промийте в холодній воді. Потім всю воду з нього злийте. Додайте рис і картоплю в каструлю з киплячою водою. Залиште варитися хвилин на 15.

4. Крок 4:

   

   В цей час підготуйте овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

5. Крок 5:

   

   Невелику сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викладіть подрібнені цибулю і моркву. Помішуючи, обсмажте овочі 2-3 хвилини на середньому вогні.

7. Крок 6:

   

   Потім викладіть в сковороду м'ясну тушонку. Дочекайтеся, щоб вона розплавилася.

8. Крок 7:

   

   Перемішайте овочі з тушонкою. Добре все прогрійте.

9. Крок 8:

   

   Додайте зажарку з тушонкою в каструлю. За смаком трохи підсолити і додайте спеції. Враховуйте, що тушонка вже трохи солона. Тому спробуйте суп перед тим, як підсолити.

10. Крок 9:

    

    Проваріть суп ще 5-7 хвилин. Спробуйте рис на готовність. Як тільки він стане м'який - суп готовий! Зніміть каструлю з вогню, розлийте суп в підготовлені тарілки і подавайте до столу.

11. Крок 10:

    

    При подачі можна посипати суп подрібненої свіжою зеленню. Смачного!