склад / інгредієнти
спосіб приготування
ікру перед засолкою необхідно пробити від плівок. Для цього використовуйте або середню тертку або друшляк необхідного розміру.
Легкими рухами так, щоб вона не лопалася, перетерти ікру. Плівки все залишаються в руках, вони не знадобляться.
ікру скласти в посуд для маринування.
на маринад додати у воду солі, перемішати. Довести до кипіння і варити пару хвилин.
залити маринадом ікру і добре її перемішати так, щоб окріп розподілився по всіх ікринках рівномірно. Ікра змінить колір, пооранжевеет. Дати постояти в окропі 10 хвилин.
потім необхідно процідити ікру. Марлю скласти в три шари, застелити дно друшляка. Перемішуючи, вилити туди ікру. Залишити ікру до повного стікання маринаду і охолодження.
ікра на бутерброди засолена, готова. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Ікра червона - 245 ккал/100г
