малосольні огірки швидкого приготування в каструлі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як швидко зробити малосольні огірки в каструлі? Підготуйте продукти за списком. Огірки намагайтеся підібрати однакового розміру, з не дуже жорсткою шкіркою. Огірки, перець, хрін і зелень вимийте і обсушити. Часник очистіть і розріжте навпіл.

2. Крок 2:

   

   Підготуйте розсіл. Для цього закип'ятіть в каструлі воду, киньте в неї сіль, цукор і горошки перцю. З огірків зріжте кінчики з обох кінців.

3. Крок 3:

   

   Візьміть посуд, в якій будете солити огірки. У мене це каструля. На дно цього посуду покладіть шар кропу і петрушки, розрізані навпіл зубчики часнику, нарізаний пластинками або кільцями корінець хрону, покладіть гострий перчик.

4. Крок 4:

   

   Викладіть в каструлю поверх зелені підготовлені огірки.

5. Крок 5:

   

   Огірки прикрийте зверху ще одним шаром зелені.

7. Крок 6:

   

   Залийте огірки гарячим або теплим розсолом.

8. Крок 7:

   

   Притисніть огірки гнітом так, щоб вони були повністю занурені в розсіл. Залиште овочі на добу в прохолодному місці.

9. Крок 8:

   

   На наступний день хрусткі малосольні огірочки готові! Якщо хочете отримати їх раніше, наріжте їх подрібніше, я роблю так частково, розріжу ще кілька штук поперек і години через півтори-два можна їсти.

10. Крок 9:

    

    Подавайте огірки як закуску до відвареної картопелька, м'яса, із задоволенням похрустіть! Смачного!