заморозити кукурудзу на зиму в качанах і зернах

як заморозити кукурудзу в качанах і зернах?

спочатку зваріть кукурудзу до готовності. Зачекайте, поки качани охолонуть до кімнатної температури.

Половину качанів будемо заморожувати цілком. Загорніть кожен початок в харчову плівку. Робіть це акуратно, щоб кукурудза була повністю закрита плівкою з усіх боків. Це вбереже качани від завітрювання і не дасть їм просочитися запахами від інших продуктів.

з решти качанів зніміть зерна. Робити це можна ножем або руками, але я віддаю перевагу другий варіант, при якому зернятка залишаються цілими і красивими.

Зерна кукурудзи розкладіть в лотки (також можна їх покласти в порційні пакетики) і приберіть в морозилку до зими. В майбутньому зернятка кукурудзи можна додавати при приготуванні різних страв (без попереднього розморожування).

коли ви захочете розморозити качани, щоб насолодитися соковитою кукурудзою, закип'ятіть воду. Покладіть заморожені качани прямо в неї, поваріть кілька хвилин. Готово.

дуже зручно на упаковках з домашньої заморожуванням зробити етикетки, де вказати, що заморожено і коли (пишіть олівцем, так як чорнило з ручки можуть потекти). Так ви напевно будете знати термін зберігання і без праці знайдете в повній морозилці те, що потрібно.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.