Крем з вершків для торта

Крем за цим рецептом виходить дивно ніжним і повітряним! Крем-це неодмінно важлива деталь торта. Він йде і в начинку для різних тортів, і становить його оболонку. Він важливий для нього, як, скажімо, цемент для цегляного будинку. Без крему якось не так. Крем для торта з вершків-один з кращих видів крему, в моєму персональному списку стоїть пліч-о-пліч з вершковим кремом. Кулінарний рецепт вершкового крему не складний за складом, а використовувати цей крем можна для будь-яких десертів, фруктів, тортів і кави. Ви ж любите каву капучіно? А зі збитими вершками?

UO-Shu

автор рецепта

0565

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершки

Цукрова пудра

0.5

Желатин

Ванільний цукор

0.4

Вода

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 3 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 66 % 25 г

248 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

починаємо збивати вершки віночком до утворення густої піни. Це може зайняти багато часу. Тому, якщо у вас є ручний міксер, то краще скористайтеся ним. Збивайте, через рівні проміжки часу підсипаючи цукрову пудру. В один із прийомів додайте і ванільний цукор. Збиті вершки повинні бути однорідними і пудра не повинна скрипіти на зубах.
Желатин замочуємо в холодній воді на двадцять хвилин. Потім підігріваємо його до повного розчинення, і трохи охолоджуємо. Знову беремося за міксер, і так само поступово, як всипали цукрову пудру, зливаємо желатин не перестаючи збивати.
Все, крем готовий до застосування. Здається у вас десь завалялися випадково свіжі коржі для торта?