Чек-чек

татарська кухня відома своєю різноманітністю солодких страв і десертів. Ось найбільше вона пишається кулінарним рецептом під назвою чек-чек. Це здобне тісто, скачане в кульки або просто порізане на смужки з медом, можна з горіхами. Не буває просто весілля що б не подавали цю їжу. Та воно й не дивно. Як тільки ви один раз приготуєте чак-чак, та ще й так можна назвати, то і ви будете часто балувати своїх дітей нею. Тепер мабуть я розповім як же його готувати. Робимо м'яке тісто. Для цього берете яйця,молоко,сіль і цукор. Можна покласти і трохи соди або дріжджів, тоді при смаженні воно буде м'яке. Розкочуєте на смужки або робите кульки,смажите у фритюрниці. Коли вони будуть готові придбають золотистий Колір.
Мед розмішуєте з цукром і кип'ятіть. але не довго, інакше він може пригоріти і зіпсує нам весь десерт. Що б перевірити чи готовий він, потрібно набрати в ложку і опустити в холодну воду. Якщо не розпливеться, значить готово. Справа залишилася за малим. Змішати все. Можете зрадити будь-яку форму, і м'ячика, і пірамідки. загалом на що вистачить вашої фантазії.