Вергуни на кисляку
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Збийте яйця з цукром до утворення білої пишної піни.
2. Окремо погасіть соду оцтом і додайте до яєчної суміші.
3. Сюди ж додайте кисляк (кисле молоко), все перемішайте.
4. Просійте борошно і додайте її до яєчно-молочної суміші.
5. Замісити тісто. Не турбуйтеся, що воно буде трохи липким - так і потрібно. Перш ніж переходити до наступного кроку, тісто має полежати під рушником 10 хвилин.
6. Присипте робочу поверхню борошном або змастіть олією, розкачайте тісто в тонкий пласт і наріжте на прямокутники. Надріжте кожен по центру і перекрутити тісто.
7. Обсмажте Вергуни в розпеченому маслі до зарум'янювання.
8. Готове ласощі прикрасьте цукровою пудрою.
солодкого чаювання, душевних посиденьок!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
- Кисле молоко - 60 ккал / 100г
