сирні пончики класичні

Рум'яні солодкі пончики з сирного тіста. Сирні пончики класичні смажаться у великій кількості рафінованої олії, вони виходять пористими всередині і з красивою золотистою скоринкою. Блюдо готується не довго, пончиків виходить багато. Вироби краще формувати не великі, щоб вони швидше прожарювалися. Подавати сирні пончики на десерт, але можна і на сніданок з кавою або чаєм і обов'язково гарячими, свіжоприготовленими.
ОленаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 10 г
жири 35 % 22 г
вуглеводи 48 % 30 г
348 ккал
ГІ: 0 / 3 / 97

спосіб приготування

час приготування: 40 хв

1. Сир добре розім'яти, можна протерти через сито. Додати до сиру цукор, яйця, ванільний цукор і сіль, ретельно вимішати до однорідності.
2. У сирну масу добавітьсоду знову добре перемішати, потім всипати борошно і замісити сирне тісто.
3. З сирного тіста сформувати кульки і обваляти їх у борошні.
4. Рослинна олія влити в каструлю і розігріти, потім в гаряче масло акуратно занурювати сирні кульки.
5. Смажити сирні пончики до зарум'янювання на середньому вогні, потім виймати з гарячого масла шумівкою і перекладати на блюдо, застелене паперовою серветкою, щоб пішли надлишки масла.
6. Далі теплі сирні пончики скласти на тарілку, посипати цукровою пудрою і подавати на стіл до чаю.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал / 100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал / 100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти