заварний хліб з житнього та пшеничного борошна

Через сито просіваю борошно і всипаю в форму хлібопічки, туди ж додаю дріжджі, паприку, масло і цукор з сіллю. Запускаю режим замісу тіста і помаленьку вливаю гарячу воду. Муки може бути недостатньо, тоді потрібно ще трішечки додати. Стежу за станом колобка, він повинен бути акуратненьким, що не розмазаним.
коли тісто замісити, випікаю хлібець на базовому (він же - основний) режимі. Даю хлібу охолонути і подаю до столу.

найчастіше я готую такий хліб, якщо з'явилося бажання трохи відволіктися на нехитрі Кухонні справи. Адже хоча готувати його нескладно, він вимагає до себе деякої уваги на етапі замісу. Подаю найчастіше зі свинячими відбивними, смаженими курячими ніжками та іншими видами м'ясної їжі.

кулінарний рецепт надзвичайно смачного і ароматного заварного хліба розповів мені друг, який дуже любить випічку. У нього ціла бібліотека розумних книжок з пекарським технологіям, розібратися в яких дуже важко, але деякі з його кулінарних рецптов знайшли у мене застосування. У тому числі і заварний хлібець, не кажучи вже про чудових булочках до сніданку.