склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
як приготувати цибульний хліб з житнього та пшеничного борошна на дріжджах? Обсмажте нарізану на кубики цибулю в рослинній олії.
всі інгредієнти складіть в хлібопічку. Для цього користуйтеся інструкцією до своєї хлібопічці.
додайте смажену цибулю.
виставляємо основний режим для випічки, який триває не менше чотирьох годин.
Розмір хліба вийде великим, а скоринка у нього буде середня. Такий цибульний хліб ідеальний для подачі до бульйонів і різних супів. Гарні з ним і тости з сиром.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Житнє борошно - 305 ккал/100г
