склад / інгредієнти
спосіб приготування
насамперед ніжки вимочіть в холодній воді, щоб пішла зайва кров. Воду періодично міняйте, а вимочуйте до того моменту поки вода не стане прозорою.
коли ніжки будуть готові до приготування, почистіть овочі. Морквину розріжте на 2 частини, у цибулини зріжте хвостик.
у чашу мультиварки покладіть ніжки і овочі, залийте водою, посоліть і перемішайте. Закрийте кришку і виставте режим "М'ясо" на 60 хвилин.
після звукового сигналу акуратно відкрийте кришку. Ноги викладіть на тарілку, а бульйон процідіть. М'ясо відокремте від кістки і розділіть на волокна. Розкладіть м'ясо в порційні форми, додайте подрібнений часник і зелень, залийте бульйоном.
відставте холодець охолонути, а потім поставте в холодильник до повного застигання (мінімум 1-1,5 години), після чого його можна подавати до столу.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Свинина-ніжка - 234 ккал/100г
- Гомілки яловичі - 187 ккал/100г
