капусняк в мультиварці

приготуй смачний капусняк в мультиварці! . Раніше капусняк я готувала не часто, але з появою мультиварки на моїй кухні багато що змінилося. Тепер приготувати смачний капусняк не складає великих труднощів) запрошую всіх готувати зі мною!
ЕлечкаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 3 г
жири 33 % 4 г
вуглеводи 42 % 5 г
65 ккал
ГІ: 80 / 0 / 20

спосіб приготування

Час приготування: 2 год 10 хв

1. Шматок свинини миємо, викладаємо в чашу мультиварки. Одну моркву миємо, очищаємо, відправляємо цілком слідом за м'ясом. Лук і шматочок кореня селери очищаємо, викладаємо до решти овочів, не подрібнюючи. Наливаємо воду, вибираємо режим «Мультіповар», встановлюємо температуру 100 градусів і готуємо протягом 1 години.

2. Відварене м'ясо витягаємо з бульйону, нарізаємо невеликими шматочками, а бульйон проціджуємо. Що залишився цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками. Морква також очищаємо, миємо, натираємо на тертці для овочів по корейськи (або просто соломкою). Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо брусочками. Пшоняну крупу промиваємо пару раз. Сало пропускаємо через м'ясорубку.

3. Викладаємо підготовлені овочі в бульйон, підвищуємо температуру до 120 градусів, готуємо протягом 10 хвилин. А тепер додаємо квашену капусту (попередньо віджимаємо), сало, пшоно, лавровий лист, перець і сіль. Варимо на тому ж режимі ще півгодини. За 5 хвилин до готовності додаємо рубану зелень петрушки.

ось і все! Капусняк готовий!

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Свинина жирна - 333   ккал / 100г
  • Свинина м'ясна - 357   ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184   ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 537   ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352   ккал/100г
  • Свинина - плече - 593   ккал/100г
  • Окіст кабана - 113   ккал / 100г
  • Свинина - 259   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Крупа пшоняна - 335   ккал/100г
  • Жир свинячий - 871   ккал/100г
  • Жир свинячий топлений - 947   ккал/100г
  • Свинячі шкварки - 895   ккал/100г
  • Сало - 797   ккал/100г
  • Шпик - 658   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Капуста квашена - 19   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Корінь селери - 32   ккал/100г

Схожі рецепти