Шоколадний чізкейк в мультиварці

1. Зробіть основу:

- викладіть розм'якшене вершкове масло в миску, насипте цукрозамінник, перемішайте;

- розбийте яйце до суміші, збивайте масу міксером до пишності, після чого додайте вершковий сир і ванільний екстракт, повторно збийте масу до однорідності;

- в отриману масу насипте арахісове борошно, розпушувач і сіль, ретельно перемішайте;

- чашу мультиварки вистелити пергаментом, викладіть в неї тісто (тісто має вийти липким-не лякайтеся, це нормально) і рівномірно розподіліть його мокрими руками або ложкою;

- випікайте, користуючись режимом "Випічка", протягом 20 хвилин. Основа повинна стати золотистою;

- акуратно дістаньте основу з мультиварки - нехай охолоне до кімнатної температури, потім відправте в холодильник на годину.

2. Тепер переходимо до наступного етапу:

- шоколад розтопіть в мікрохвильовці або на паровій бані. Коли шоколад повністю розтане,
насипте цукрозамінник, перемішуйте суміш до повної однорідності, після чого охолодіть;

- у глибокій мисці збийте охолоджені вершки до щільної і пишної консистенції;

- в окремій посудині збийте вершковий сир до м'якої і гладкої маси, після чого насипте какао-порошок і влийте розплавлений шоколад. Перемішуйте масу віночком, поки колір не стане рівним;

- отриману масу акуратно з'єднайте зі збитими вершками, викладіть на підставу чізкейку і помістіть в холодильник в не менше, ніж 4 години.

тепер можна різати на шматочки і подавати на стіл!

смачного!