Минтай в мультиварці з морквою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для початку розморозьте минтай. Нещодавно я прочитала, що найоптимальніший і правильний спосіб – це відтавання риби на нижній полиці холодильника. Минтай чистити досить просто. Зрізаємо плавники, прибираємо нутрощі і чорну плівку. Ріжемо на порційні шматочки. Солимо, додаємо спеції. У мене спеціальна приправа для риби з орегано, куркумою, шавлією, насінням кропу. Перемішувати. І залишаємо хвилин на тридцять.

2. Крок 2:

   

   Лук я нарізаю півкільцями, морква кружальцями. Спосіб нарізки овочів може бути будь-хто. Можна моркву натерти на тертці. Лук можна нарізати більш дрібно. Для пікантності страви можна додати пару часточок часнику.

3. Крок 3:

   

   Включаємо режим «Жарка» і наливаємо рослинне масло. Спочатку я обсмажувала цибулю. Буквально пару хвилин.

5. Крок 4:

   

   Потім додаємо моркву і смажимо ще хвилини три. Щоб овочі не пригорали, періодично їх помішуйте.

6. Крок 5:

   

   Зверху на овочі викладаємо, просочені спеціями, шматочки риби

7. Крок 6:

   

   Сметану змішуємо з водою. І цією сумішшю заливаємо рибу. Можна залити молоком, або вершками. Можна молочні продукти замінити томатною пастою або соєвим соусом. Для зменшення калорійності, можна залити просто водою. Включаємо режим» Гасіння " 30 хвилин. Ближче до кінця приготування рекомендую заглянути в мультиварку. Раптом википить вся вода, і овочі почнуть пригорати. В цьому випадку додайте трохи води.