Окунь в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготовка тушки починається з розморожування, якщо ви тільки що вийняли рибу з морозилки. Потім її треба очистити від луски.

2. Крок 2:

   

   Потім попотрошимо рибу, вийнявши все зсередини, видаливши голову (якщо тушка з головою), вирівнявши хвіст і видаливши при бажанні плавники.

3. Крок 3:

   

   Окунь, особливо великих розмірів, при готуванні може втратити форму, растрескаться і пр.тому я, як зазвичай в таких випадках, роблю з обох сторін невеликі надрізи в тушках.

4. Крок 4:

   

   Витремо тушку серветкою і натремо її спеціями і сіллю. Нехай окунь помаринується в цьому маринаді з чверть години.

6. Крок 5:

   

   Я змочила в олії щіточку і змастила їм поверхню окуня. Так він стане соковитіше, тому що масло стане своєрідною печаткою, яка залишить всі соки в рибі.

7. Крок 6:

   

   Приготуємо чашу мультиварки, змастивши її дно маслом. Я вирішила застелити його фольгою, змастивши її маслом.

8. Крок 7:

   

   Перед тим, як закласти тушку в чашу, я вставила в надрізи, зроблені до цього, тонкі часточки лимона.

9. Крок 8:

   

   Потім викладемо рибу на фольгу (або на дно чаші, але змащене маслом), обклавши її часничком, присипавши великої паніруванням і вашими улюбленими овочами. Включаємо режим» Випічка " і чекаємо годину. Виймається риба з мульти легко за рахунок куточків фольги. Але саму рибу не відразу кладіть на тарілку, щоб не залишити на фользі або дні чаші ніжну шкірку окуня.