склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як загасити стегно індички в мультиварці, щоб воно було м'яким і соковитим? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Замість стегна індички можете взяти філе грудки. Кефір можете використовувати будь-якої жирності. Набір спецій можете доповнювати або замінювати на свій смак.
Крок 2:
Стегно індички вимийте, обсушіть і наріжте великими шматками. Якщо у вас не просто філе, а стегно з кісткою і шкірою, попередньо видаліть шкіру і виріжте кістку.
Крок 3:
Полийте м'ясо кефіром, рослинним маслом, посипте італійськими травами, паприкою, сіллю і перцем. Італійські трави можете замінити прованськими.
Крок 4:
Ретельно перемішайте м'ясо з маринадом і залиште маринуватися на 1-2 години при кімнатній температурі. Якщо довше, то в холодильнику.
Крок 5:
Викладіть в чашу мультиварки індичку разом з кефірним маринадом і закрийте кришку приладу.
Крок 6:
Виставите мультиварку на режим «Гасіння» на 1 годину. Точний час гасіння залежить розміру шматків, а також від марки і моделі вашої мультиварки, температури, на якій гаситься м'ясо.
Крок 7:
Поки гаситься м'ясо, зубчики часнику очистіть від лушпиння і дрібно порубати.
Крок 8:
Зелень вимийте, обсушити і також дрібно порубати.
Крок 9:
За пару хвилин до закінчення гасіння посипте індичку подрібненим часником і зеленню. Смачного!
індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал / 100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал / 100г
- Стегно індички - 144 ккал/100г
- Італійські трави суміш - 259 ккал/100г
