пиріжки в мультиварці з капустою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте інгредієнти для тіста.

2. Крок 2:

   

   У миску насипте цукор і налийте молоко (краще трохи тепле), додайте дріжджі.

3. Крок 3:

   

   Додайте сіль і розмішайте. Бажано, щоб дріжджі на цьому етапі розчинилися. Буває, що потрібно дати дріжджів постояти в молоці хвилин 10, тоді вони з легкістю розмішуються.

4. Крок 4:

   

   Додайте яйця і масло. Перемішавши.

5. Крок 5:

   

   Пора порціями просівати борошно і замішувати тісто.

6. Крок 6:

   

   Додавайте і заважайте.

7. Крок 7:

   

   Тісто потрібно накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин.

8. Крок 8:

   

   Ось таке воно через півгодини.

9. Крок 9:

   

   Підготуйте інгредієнти для начинки.

10. Крок 10:

    

    Капусту тонко наріжте і залийте окропом - вона стане м'якою. Очистіть цибулю.

11. Крок 11:

    

    Наріжте цибулю дрібним кубиком.

12. Крок 12:

    

    Увімкніть мультиварку на режим Жарка на 15 хвилин і розігрійте олію.

14. Крок 13:

    

    Додайте цибулю, перемішайте.

15. Крок 14:

    

    Підсмажте до прозорості.

16. Крок 15:

    

    Додайте відкинуту на друшляк капусту і тушкуйте, помішуючи. За хвилину до закінчення режиму додайте вершкове масло і розмішайте.

17. Крок 16:

    

    Посоліть і розбийте до капусти два сирих яйця і перемішуйте, поки яйця не приготуються.

18. Крок 17:

    

    В цей час мультиварка вже перейде на режим підтримки температури, це нормально. Начинка готова, даємо їй охолонути.

19. Крок 18:

    

    Пріпиляем стіл або дошку для ліплення пиріжків борошном.

20. Крок 19:

    

    Ділимо тісто на рівні шматочки і трохи підкочує їх в кульки.

21. Крок 20:

    

    Розгортаємо коржі і викладаємо на них начинку. Защипуємо краю і формуємо пиріжки.

22. Крок 21:

    

    Гріємо в мультиварці масло для пиріжків на режимі Жарка.

23. Крок 22:

    

    Акуратно викладаємо пиріжки. Ми залишаємо вільне місце, пиріжки під час смаження збільшуються в розмірах. Смажимо з одного боку 4 хвилини при відкритій кришці.

24. Крок 23:

    

    Перевертаємо і смажимо з іншого боку ще 4 хвилини із закритою кришкою.

25. Крок 24:

    

    Знімаємо і даємо трохи охолонути перед подачею. Смачно зі сметаною!