бісквіт в мультиварці простий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити простий бісквіт в мультиварці? Підготуйте продукти. Яйця візьміть охолоджені, Категорія С1 буде оптимальна. Цукор і борошно відміряйте склянкою об'ємом 250 мл.замість ваніліну ви можете використовувати ванільний цукор або ванільний екстракт.

2. Крок 2:

   

   Вбийте яйця в миску. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Збийте яйця міксером на середніх оборотах до збільшення обсягу в два-три рази. Важливо зробити саме середні обороти-саме так у вас вийдуть бульбашки однакового розміру.

3. Крок 3:

   

   Не зупиняючи збивання, почніть по ложці додавати до яєць цукор. Кількість цукру ви можете трохи зменшити в залежності від своїх уподобань. Разом з цукром всипте ванілін. Коли весь цукор буде доданий, продовжите збивати яйця. Обороти залиште середніми. Чим довше ви будете їх збивати, тим пишніше вийде бісквіт. Саме бульбашки повітря, які утворюються при збиванні, піднімуть його при випічці. Маса повинна стати світлою і пишною.

4. Крок 4:

   

   Просійте борошно в окрему миску. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді бісквіт вийде більш повітряним і добре підніметься при випіканні.

6. Крок 5:

   

   І знову по ложці почніть додавати борошно в збиті яйця. Міксер вже не знадобиться, візьміть дерев'яну або силіконову лопатку. На цьому етапі важливо не зруйнувати бульбашки повітря, якими насичена збита маса. Втручайтеся борошно акуратними рухами від низу до верху. Додайте таким чином всю муку. Тісто має вийти однорідним, консистенцією як густа сметана.

7. Крок 6:

   

   Візьміть чашу мультиварки і змастіть її вершковим маслом. Підійде також і невелика кількість рослинного. Вилийте в чашу тісто для бісквіта. Встановіть чашу в мультиварку. Увімкніть відповідний для випічки бісквіта режим. У мене це"Випічка & quot;, на вашій він може називатися по-іншому. Також виберіть і час випічки. Моя мультиварка пече бісквіт за 65+20 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Після сигналу про закінчення вимкніть мультиварку, але кришку не відкривайте. Зачекайте 15 хвилин, і тільки тоді відкрийте її. Дістаньте бісквіт за допомогою вставки для варки на пару. Залиште бісквіт до повного охолодження на решітці, щоб не отмокло дно. Готовий бісквіт можна загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 8 годин — він стане смачніше і не буде кришитися при нарізці. Такий бісквіт ви зможете використовувати при приготуванні тортів.

9. Крок 8:

   

   А можна подати бісквіт відразу до столу, посипавши цукровою пудрою. Смачного!