пиріг з сиром в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пиріг з сиром в мультиварці? Почніть з приготування начинки. Підготуйте всі продукти за списком. Сир протріть через сито або пробийте блендером в однорідну масу. Курячі яйця ретельно помийте. Сметану беріть не менш 20% жирності.

2. Крок 2:

   

   Сир перекладіть в підходящу ємність, вбийте в нього два яйця і добре перемішайте. Додайте манку і цукор. Для аромату можете додати цедру лимона одну чайну ложку, ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа. Перемішайте всі інгредієнти за допомогою блендера або міксера в однорідну масу. Ємність з готовою начинкою відкладіть в сторону і приготуйте тісто.

3. Крок 3:

   

   Як зробити тісто для пирога з сиром? Відміряйте всі перераховані в рецептурі продукти. Борошно обов'язково просійте, щоб наситити її киснем, від цього буде залежати пишність майбутнього пирога. Яйця повинні бути кімнатної температури, тому їх слід заздалегідь дістати з холодильника.

4. Крок 4:

   

   Вершкове масло Я розтопила в мікрохвильовці. Але можна розтопити в чаші мультиварки, включивши режим Випічка. Коли масло розтопиться, змастіть дно і стінки ємності, решта перелийте в ємність.

5. Крок 5:

   

   У відповідній ємності змішайте два яйця і цукор за допомогою міксера. Цукор можна замінити на цукрозамінник, що не боїться термічної обробки.

6. Крок 6:

   

   Додайте сметану і розтоплене вершкове масло (приблизно 1 стіл. ложку масла залиште для змазування чаші мультиварки). Знову все ретельно змішайте міксером.

8. Крок 7:

   

   Тепер додайте соду, просійте какао. Перемішавши. Борошно додавайте по частинах, ретельно перемішуючи міксером або виделкою. Борошно відрізняється за своїми властивостями, тому її може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на бажану консистенцію тесту.

9. Крок 8:

   

   Тісто має вийти однорідним, гладким, немов густа сметана.

10. Крок 9:

    

    Дно і стінки чаші мультиварки змастіть вершковим маслом.

11. Крок 10:

    

    Вилийте шоколадне тісто в чашу і силіконової лопаткою розрівняйте поверхню.

12. Крок 11:

    

    Зверху на тісто викладіть сирну начинку і акуратно розподіліть її по всій поверхні. Випікайте пиріг, включивши режим Випічка. У моїй мультиварці скороварці пиріг був готовий через 80 хвилин. Ви ж дивитеся по своїй техніці, враховуючи її особливості. Коли прозвучить сигнал, кришку мультиварки не відкривайте. Увімкніть режим Підігрів на 20 хвилин, після чого пиріг з сиром можна виймати.

13. Крок 12:

    

    Пиріг з сиром в мультиварці припудріть зверху цукровою пудрою. Прикрасьте на свій смак, наприклад, листочками свіжої м'яти, ягодами. Або посипте натріть зверху чорний шоколад. З чаєм, кавою, какао або теплим молоком дуже смачно!