Салат Мімоза з картоплею і консервою класичний

відомий, популярний, простий, з доступних продуктів! Мімоза з картоплею і консервою – класичний варіант салату, що не втрачає популярність вже багато років. Ніжний, збалансований смак, доступність інгредієнтів – переваги, що роблять його бажаним для багатьох. Для сімейного обіду і свята!

Юлія

автор рецепта

Салат Мимоза с картошкой и консервой классический

0514

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Морква

Яйця

Рибні консерви

220

Твердий сир

Майонез (або за смаком)

Кріп (для прикраси)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 23 % 7 г

193 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити класичний салат Мімоза з картоплею і консервою? Підготуйте необхідні продукти. Консерва підійде будь-яка: сардина, сайра, скумбрія як в маслі, так і у власному соку.
Крок 2:
Картопля і морква попередньо відваріть в киплячій воді до готовності. Готовність овочів перевірте ножем. Якщо ніж вільно протикає овоч, значить, він готовий. Варені овочі вийміть з води і повністю остудіть. Картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
Крок 3:
Морква також очистіть і подрібніть на середній або дрібній тертці.
Крок 4:
Консервовану рибу викладіть в підходить за розміром миску. Розімніть рибу виделкою. У мене консерва з власному соку. Рідина при цьому я додаю до риби, і салат виходить більш соковитим. За бажанням рідину можна не використовувати.
Крок 5:
Сир можна взяти той, який більше любите: твердий, напівтвердий або плавлений. Натріть сир на дрібній тертці.
Крок 6:
Яйця відваріть круто. Як зварити яйця круто? Залийте яйця водою, доведіть до кипіння. Варіть яйця на помірному вогні 7-8 хвилин з моменту закипання. Варені яйця опустіть в холодну воду, щоб вони охололи. Від перепаду температури яєчна шкаралупа краще очиститься. Охолоджені яйця очистіть, білки відокремте від жовтків. Білки подрібніть на дрібній тертці.
Крок 7:
Збірку салату можна робити в сервірувальному кільці. Встановіть його на тарілку. Першим шаром викладіть натерту картоплю, розрівняйте. Якщо необхідно, цей шар можна трохи підсолити.
Крок 8:
Зверху змастіть картопляний шар майонезом.
Крок 9:
Потім викладіть натерту моркву. Розрівняйте шар моркви ложкою. Полийте майонезом.
Крок 10:
Наступний шар-натертий сир. І знову майонез.
Крок 11:
Викладіть консервовану рибу, розрівняйте.
Крок 12:
Змастіть рибний шар трохи майонезом.
Крок 13:
Яєчні жовтки натріть на дрібній тертці поверх консерви. Трохи жовтків залиште для прикраси салату зверху.
Крок 14:
Останнім шаром викладіть рівномірно яєчні білки. Змастіть салат зверху майонезом. Поставте салат в холодильник на 2 години, щоб він просочився.
Крок 15:
Кріп помийте, добре обсушити, дрібно порубати.
Крок 16:
Перед подачею прикрасьте салат зверху за бажанням і смаком, використовуючи подрібнену зелень і залишилися яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці. Смачного!

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

потрясіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.