печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин? Підготуйте всі інгредієнти. Борошно беріть вищого сорту. Шоколад підійде гіркий, в якому найбільший вміст какао. У мене 90 %. Яйце С2. Якщо ви плануєте використовувати ванільний цукор замість ваніліну, беріть його в 10 разів більше ніж вказану кількість. Особисто я для приготування печива частіше використовую маргарин. З вершковим хорошим маргарином печиво виходить більш розсипчастим, до того ж він дешевше.

2. Крок 2:

   

   Розтопіть масло. Це можна зробити в мікрохвильовці на відповідному режимі, на невеликому вогні в каструлі або на водяній бані. Щоб розтопити масло на водяній бані візьміть дві ємності різного діаметру. У велику налийте води, меншу поставте зверху так, щоб її дно опустилося в воду на половину. Викладіть в неї шматочки масла. Коли вода закипить, він почне танути. Коли воно повністю розтопиться, зніміть з вогню.

3. Крок 3:

   

   Повністю остудіть розтоплене масло і перелийте його в глибоку миску, в якій зручно змішувати рідкі і сухі інгредієнти. Помийте яйце з милом, просушіть за допомогою рушника або серветки і розбийте його в миску. Додайте ванілін і збийте за допомогою віночка або просто вилки. До появи піни збивати не потрібно.

4. Крок 4:

   

   Додайте цукор, сіль і соду. Додавання солі покращує смак печива і спрощує процес збивання яйця. З зазначеним в рецепті кількістю цукру печиво виходить не дуже солодким. Якщо ви любите випічку послаще-додайте додайте замість 2-ух 3 ложки цукру. Збийте до однорідності і розчинення цукру.

5. Крок 5:

   

   Просійте борошно, щоб відсіяти дрібне сміття і тісто наситилося киснем. У половину борошна перелийте рідку складову тесту. Рідку частину додавайте в суху, а не навпаки, щоб тісто вийшло вдалим. Так як властивості борошна одного сорту, але різних виробників відрізняються, щоб отримати потрібну консистенцію, борошно, що залишилося додавайте невеликими порціями.

6. Крок 6:

   

   Коли важко місити ложкою, почніть це робити руками. Тісто має стати м'яким, дуже ніжним, але не липнути до рук.

8. Крок 7:

   

   Подрібніть шоколад за допомогою ножа на маленькі шматочки.

9. Крок 8:

   

   Додайте подрібнений шоколад до тесту і ретельно вимісити.

10. Крок 9:

    

    Шоколад повинен рівномірно розійтися по тесту.

11. Крок 10:

    

    Розділіть тісто на 6 або 8 однакових шматків, скачайте з них кульки. Расплюсніте кожну кульку, щоб вийшла печенька. Для приготування печива візьміть спеціальний посуд, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі. Викладіть на неї печиво, можна застелити пергамент, так як в процесі приготування шоколад розплавиться і забруднить тарілку. Я поставила в свою мікрохвильовку на 5 хвилин при потужності 800 Вт.

12. Крок 11:

    

    Час приготування може змінитися в більшу і меншу сторону в залежності від особливостей вашої мікрохвильовки. Тому готовність починайте перевіряти за зовнішнім виглядом, по закінченню третьої хвилини. Можливо, в перший раз доведеться стояти і стежити за печивом, щоб зрозуміти, скільки часу воно готується у вашій техніці. Готове печиво трохи підніметься і поверхня з глянсовою перетвориться в матову.