хрусткі вафельні трубочки у вафельниці

хрусткі вафлі готуються з мінімуму інгредієнтів. Вафельні трубочки за бажанням можна наповнювати збитими вершками з шматочками фруктів. На вершковому маслі виходять ароматні і розсипчасті вафлі.
НінельAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 6 г
жири 47 % 33 г
вуглеводи 44 % 31 г
446 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити хрусткі вафельні трубочки в вафельниці? Підготуйте необхідні продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Вершкове масло поріжте кубиками і покладіть в Залізний посуд.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    На повільному вогні розтопіть масло і трохи остудіть.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    У глибоку тарілку розбийте сире яйце. Насипте сіль і розмішайте до однорідності віночком.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    У Яйця насипте цукор і добре перемішайте.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Налийте розтоплене масло і розмішайте, щоб розчинився цукор.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Просійте пшеничне борошно і додайте в тісто. Борошно додавайте поступово, невеликими порціями, орієнтуйтеся на потрібну консистенцію тесту. Враховуйте той факт, що борошна може знадобитися трохи більше або менше.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Віночком перемішайте до отримання однорідної консистенції. Тісто схоже на сметану.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Прогрійте вафельницю і влийте по центру 1 ст.л. тіста. Закрийте кришку.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Після сигналу про готовність відкрийте кришку. Швидко поверніть вафельний млинець в трубочку.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Спочатку трубочка буде м'якою, а після охолодження стане ламкою і хрусткою. Всі готові вафлі складіть на тарілку. До столу подайте з вареним згущеним молоком або джемом. До такої випічці підійдуть гарячі напої, наприклад, чай, кава або какао. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!

наповнювати вафельні трубочки можна різними способами. Найпростіший-маленькою чайною ложкою. Але зручніше для цих цілей використовувати кондитерський шприц або мішок. Можна взяти звичайний целофановий пакет, наповнити його кремом, акуратно зрізати куточок на дні і видавлювати крем в трубочки. 

Температура нагріву для кожної моделі вафельниці Індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна встановити тільки дослідним шляхом. Цілком можливо, що вам вистачить 30 секунд, але не виключено, що для випікання потрібно і 2-3 хвилини. Корегуйте час випікання, вказане в рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал / 100г

Схожі рецепти