склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуємо продукти. Овочі краще брати молоді, не великі, так вони швидше приготуються і будуть смачніше. Зі спецій я взяла суміш прованських трав.
Крок 2:
Овочі добре миємо, сушимо і ріжемо: кабачки і баклажани кільцями, цибулю часточками, морква брусочками. Помідори залишаємо цілими.
Крок 3:
Додаємо в наші нарізані овочі масло, сіль і спеції. Акуратно перемішуємо.
Крок 4:
Форму з аерогрилю вистилаємо фольгою. Укладаємо овочі. Намагайтеся, щоб вони лягли не надто товстим шаром, інакше вони погано пропекутся.
Крок 5:
Ставимо запікатися в аерогриль на температурі 230 градусів. Я пекла близько півгодини. В середині часу гриль відкрила і перемішала овочі лопаткою. Вони вийшли трохи аль-денте, злегка тверді, я такі більше люблю. Якщо хочете м'які, готуйте довше, 40-45 хвилин. Слідкуйте за цибулею, він може першим згоріти.
ви можете запікати не тільки суміші овочів, але і використовувати якийсь один продукт. Дуже смачним виходить запечений таким чином болгарський перець. Картопля вийде з чудовою рум'яною скоринкою. Але його раджу відварити перед запіканням, не довго, хвилин 7, тоді він буде м'яким всередині.
овочі можна запекти і на спеціальній решітці, яка йде в комплекті до аерогрилю. Змастіть її рослинним маслом і покладіть овочі, але тут вже раджу різати їх на великі шматки, щоб вони не провалилися. Тоді на овочах у вас будуть темні "фірмові" смужки, як від сковороди-гриль.
до овочів, запеченим в аерогрилі в якості самостійного блюда, раджу зробити який-небудь соус. Чудово підійдуть йогуртові, вони легкі і низькокалорійні.
готові овочі посипте посіченою свіжою зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Молоді кабачки - 24 ккал / 100г
