курячі рулети з баклажанами

це красиве і смачне блюдо я спробувала одного разу в гостях, попросила господиню поділитися рецептом і з тих пір досить часто готую його на різні сімейні свята. Пропоную і Вашій увазі цей кулінарний рецепт курячих рулетів з баклажанами. Отже, спочатку беремо два баклажана, чистимо їх, нарізаємо довгими тонкими пластинами. Солимо і залишаємо на 5 хвилин. потім обсмажуємо на оливковій олії, викладаємо на паперовий рушник, щоб стік жир. Беремо філе, вимиємо, обсушити і наріжемо тонкими довгими скибочками. Солимо, перчимо і потім складаємо кожну скибочку з пластиною баклажана. Звертаємо рулетом і скріплюємо шпажкою. Обсмажуємо в олії і ставимо в розігріту духовку при 180 р на 15 хвилин. Час даремно не втрачаємо і починаємо готувати помідори. Моєму, ріжемо на 4 частини і видаляємо насіння. Нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо у вершковому маслі. Додаємо сіль і перець. Потім викладаємо помідори на блюдо, а зверху-готові рулети. Можна прикрасити зеленню.Наша смачна і красива їжа готова! Смачного!