Склад / інгредієнти
спосіб приготування
я готую цей картопляно-Курячий пиріг так.
збиваю вінчиком яйця і яєчні білки, щоб утворилася густа піна і на час відставляю.
у великій сковороді розігріваю 1 столову ложку масла. Картоплю нарізаю кубиками. Обсмажую до скоринки. З перцю видаляю насіння і нарізаю кубиками. Часник тисну чеснокодавкой, цибулю дрібно ріжу.
коли масло розігріється, кладу курячий фарш і обсмажую близько 5 хвилин. Додаю цибулю, часник, солодкий перець, добре перемішую, приправляю сіллю і перцем. Обсмажую ще 8-10 хвилин і перекладаю цю суміш в миску.
у сковороді розігріваю масло, що залишилося, вливаю яйця і готую на середньому вогні, поки краю яєчні не схопляться. Додаю курячу і картопляну суміш і добре перемішую. Посипаю тертим сиром.
тепер розігріваю духовку до 150 градусів. Встановлюю деко на середньому рівні і випікаю картопляний пиріг близько 20 хвилин. Потім виймаю пиріг з духовки і перекладаю на блюдо.
Перед подачею на стіл я рекомендую скропити пиріг маслом і посипати рубаною зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
- Курячий фарш - 143 ккал/100г
